Monitoramento das águas para melhoria contínua

Em 2021 a Caramuru formalizou a construção da jornada pela sustentabilidade com a identificação de nove temas materiais que se conectam aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), considerando a visão de nossos principais stakeholders. O estudo de materialidade realizado identificou nove temas prioritários, tendo água e efluentes como um deles.  

Construindo nossa jornada, a Caramuru Alimentos SA criou um Grupo de Trabalho focado em Águas e efluentes no ano de 2022. Este grupo é composto por colaboradores multidisciplinares que representam as unidades industriais, armazenadoras e portuárias. O GT água e efluentes trabalha com a missão de levar a companhia em 2030 a “Ser reconhecida pela promoção do uso consciente da água e influenciar a conservação da biodiversidade em nossa cadeia de valor”, como dinâmica de trabalho o grupo se reúne mensalmente e desenvolve o trabalho junto às respectivas gerências e diretorias. O objetivo da empresa para 2025 é reduzir 20% da captação de água e reutilizar 70% da água tratada. 

O Projeto “Monitoramento das águas para melhoria contínua” há duas ações principais, que norteiam todo objetivo:

  1. Realizar a medição de consumo de água por setor produtivo afim de mapear os consumos, mitigar desperdícios e propor melhorias de processos para reduzir o consumo de água.
  2. Ampliar a reutilização do efluente tratado das ETE’s dentro dos processos industriais, através de melhorias no tratamento desse efluente e investimentos nos processos para se tornar viável a utilização dessa água de reúso.

Através do desdobramento do estudo de materialidade realizado, no qual apontou o tema Água e Efluente como um assunto importante para a Caramuru Alimentos, iniciamos o trabalho para definir quais seriam nossos objetivos para 2025 relacionados a esse tema material, tomando como base a nossa realidade e as práticas de mercado.

Após essa etapa, formamos o GT água e efluente, composto por pessoas atuantes em cada Unidade relacionadas ao tema para buscar investimentos em inovação, tecnologia sustentáveis e processos. Através desse Grupo, realizamos um diagnóstico sobre captação de água e reutilização de efluente, no qual foi apresentado a realidade de todas as Unidades, com esse trabalho, foi realizado aquisição de hidrômetros e horímetros em pontos que não estavam sendo monitorados.

Em uma das reuniões do GT água e efluente com a participação das gerencias, foi aprovado a aquisição dos hidrômetros para medição do consumo de água por setor produtivo, com intuito de contabilizarmos o consumo de cada processo produtivo e propor melhorias para redução desse consumo de água. 

Outra ação realizada foi a definição do indicador de consumo de água alinhado ao DDO (Diagnóstico de Desempenho Operacional), sendo uma metodologia de acompanhamento de eficiência operacional acompanhamento por todos da Unidade, Gerência e Diretoria Industrial.

A Caramuru Alimentos, tem a prática de enviar diariamente o relatório de produção a alta direção e pessoas chaves, com informações importantes relacionadas ao dia anterior de cada processo produtivo, com isso, incluímos nesse relatório, o volume de captação diária realizada por cada Unidade.

Como última ação executada pelo grupo, foi a elaboração de um Processo decisório entre as supervisões da Unidade para elaboração de planos de ação robustos, para alcançarmos os dois objetivos principais de redução da captação de água e aumento do volume de efluente reutilizado.

Atualmente estamos realizando estudos de viabilidade para reutilização do efluente tratado nos processos e temos como ação, definir uma métrica de controle do indicador de reutilização do efluente e padronizar a coleta da reutilização de efluente entre as Unidades. Outras ações relacionadas é conhecer sistemas informatizados para gestão do consumo de água e reutilização de efluentes, e estudar um projeto de automação das plantas com a possibilidade de realizar o acompanhamento em tempo real da captação e consumo de água.

Para o atingimento das metas 2025 de reduzir 20% da captação de água e reutilizar 70% da água tratada, a Caramuru Alimentos realiza o acompanhamento mensal das ações do GT água com reports periódico às gerencias industriais. No planejamento para os próximos anos, as Unidades iniciaram o estudo para reutilização do efluente industrial tratado nas torres de resfriamento quer será nosso maior foco, pois essa reutilização colaborará para o atingimento destas duas metas. Entre as Unidades, Apucarana já reutiliza 100% do efluente tratado no processo de fabricação.

Estaremos trabalhando de forma efetiva no Grupo técnico no acompanhamento das ações para sua realização e buscando inovação, nossas tecnologias e investimento para conseguirmos cumprir os objetivos estabelecidos para 2025.

 

Os planos da ação de melhoria estão sendo incluídas no software de gestão utilizada pela Caramuru Alimentos, no qual a Analista de Sustentabilidade, Gerente da Unidade e Diretor Industrial realiza o monitoramento prazos das ações e sua execução. 

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