WBCSD lança guia sobre alimentação saudável e sustentável

O World Bussiness Council for Sustainable Development (WBCSD) lançou em novembro o Roteiro para Alimentos e Agricultura. A publicação tem um capítulo sobre dietas saudáveis e sustentáveis. O Roteiro serve como uma implementação do Guia CEO para a Transformação do Sistema Alimentar e estabelece metas e áreas de ação, apontando soluções necessárias e urgentes, para transformar e alcançar sustentabilidade ambiental, meios de subsistência equitativos e dietas saudáveis e sustentáveis para todos .

O setor privado é responsável por quase todos os alimentos produzidos, vendidos e consumidos globalmente. Portanto, as empresas têm um papel central a desempenhar na melhoria dos padrões de produção e consumo de alimentos em todo o mundo. O Roteiro para Alimentos e Agricultura convida as empresas a trabalhar ativamente para abordar as questões de produção e consumo saudáveis e ambientalmente sustentáveis, fornecendo soluções integradas para transformar os sistemas alimentares.

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