Segundo o Grupo Científico da Cúpula de Sistemas Alimentares da ONU, “o sistema alimentar inclui os recursos relacionados a toda a cadeia de produção como: os insumos, a produção, o transporte, as indústrias de processamento e manufatura, o varejo e o consumo de alimentos, bem como seus impactos no meio ambiente, na saúde e na sociedade”. Trata-se de um tema que demanda a ação de diversos atores de forma organizada e colaborativa, considerando sempre do campo à mesa.

É fundamental que o Brasil – um país continental, berço da maior floresta tropical do planeta e um dos maiores produtores e exportadores de alimentos – assuma o protagonismo mundial na agenda da transformação sustentável dos Sistemas Agroalimentares, contribuindo com a segurança alimentar e também com a conservação dos biomas.

O CEBDS busca sensibilizar, capacitar e engajar os diversos atores por meio de ampla discussão em eventos estratégicos, além de colaborar com a cadeia produtiva para impulsionar a transição para sistemas alimentares saudáveis, prósperos, inclusivos, sustentáveis e resilientes.